Resep minuman Bajigur Jawa Barat : Idlix

Resep minuman westjava Baji gur untuk menghangatkan tubuh

Seperti saat ini, yang terbaik adalah minum  bir khas  dari Jawa Barat untuk menjaga tubuh tetap hangat saat memasuki musim hujan.  Bagi Jawa Barat dan orang-orang di sekitarnya, mereka  harus terbiasa dengan minuman bajigur.  Minuman ini, yang kaya akan jahe, sebenarnya sangat diminati karena dapat menghangatkan tubuh.

Berasal dari Bandung, Jawa Barat, namun bajigur juga populer di berbagai daerah nusantara, khususnya pulau Jawa.  Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari  jahe, santan, gula merah dan vanilli. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari untuk pemanasan.

Bajigur sangat populer di bandung dan sekitarnya dengan hawa dingin. Kandungan jahe dalam minuman ini sebenarnya bisa menghangatkan tubuh anda agar sesuai dengan cuaca di kota bunga tempat anda menginap. Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur seperti cob umi, jagung jagung dan pisang rebus.

Menemukan penjual minuman khas Jawa Barat akhir-akhir ini tidaklah sulit lagi karena ada begitu banyak pemasok yang bepergian setiap malam, tetapi jika Anda ingin lebih stabil, Anda dapat membuat minuman panas ini sendiri di rumah.  Resep minuman bajigur Jawa Barat ini adalah  ketel yang tidak rumit.

Cara membuat Bajigur yang lezat dengan bahan-bahan

Membuat minuman khas Jawa Barat ini tidak terlalu sulit. Tidak terlalu banyak bahan yang Anda butuhkan, jadi siapa pun pasti bisa membuatnya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman panas ini, berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan minuman r esep bajigur khas Jawa Barat:

  1. Jahe 2 cm
  2. 1,5 liter santan berasal dari 1 buah biji kelapa.
  3. Kayu manis 3 cm
  4. 260 gram gula merah, sisir
  5. 2 buah daun panda
  6. 1 sendok makan kopi bubuk
  7. 1 sendok makan gula pasir
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. Colang Carling secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat  resep minuman Bazider khas Jawa Barat:

  1. Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun panda, gula pasir, dan gula merah ke dalam rebusan santan. Aduk perlahan sampai semur santan mendidih agar tidak pecah.
  2. Setelah mendidih dan tercampur, tambahkan jahe yang sudah dibakar dan buang kulitnya ke dalam rebusan santan. Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.
  3. Berdirilah sebentar sampai kopi mereda, tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Tambahkan potongan-potongan colang panggilan agar lebih lezat dan sajikan dengan hangat. Disajikan dengan berbagai makanan rebus, Anda bisa menikmati wedang bajigur.

Sejarah minuman Bajigur yang harus Anda ketahui

Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan di Jawa Barat. Awal mula keberadaan wedang bajigur adalah kebiasaan petani untuk menyeduh gula aren, seringkali dengan air hangat, sebelum pergi ke sawah. Selain itu, ia mengembangkan dan menggabungkan air kelapa dan jahe menjadi bajigur wedang seperti saat ini.

Petani awalnya menambahkan air gula hangat dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman panas tersebut banyak diminati hingga  akhirnya dikenal dengan nama bajigur? Di sini  resep minuman bajigur Jawa Barat  dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat yang sangat banyak dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.

Pada 1990-an, bajigur dijual secara luas oleh pendekar pedang dengan cara yang didorong.   Penjual   minuman ini biasanya menjualnya pada malam hari, karena sangat ampuh dalam menghangatkan cuaca malam di kota Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu,  semakin banyak pedagang  bajigur wedang dan menyebar ke luar wilayah Jawa Barat.

Bajigur terkenal dengan sensanya yang hangat dan rasanya yang manis pada jahe. Penambahan sepotong colang calling membuat minuman ini semakin nikmat. Tidak hanya enak diminum di malam hari, tetapi masyarakat di Jawa Barat sering meminumnya di pagi hari sebelum mereka memulai aktivitasnya. Dipercaya dapat meningkatkan daya tahan dan tenaga untuk bekerja.

 Perbedaan antara  Bajigur dan Bandrek

Beberapa orang masih berpikir bahwa bajigur  sama dengan bandrek. Resep minuman Bajigur Jawa Barat sangat berbeda dengan bandrek.  Tanpa disadari, bandrek memiliki bentuk yang lebih jelas, namun bajigur lebih keruh karena ditambahkan dengan santan.

Bandrek terbuat dari rebusan jahe dan gula merah. Secara umum, beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, daun panda dan merica juga ditambahkan untuk menghangatkan tubuh.  Air  matang bandrek memiliki warna e lat yang jernih dengan aroma  jahe yang cukup kuat  .   Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga bisa ditambahkan dengan susu kental manis.

Bajigur terutama terbuat dari gula aren dan santan, dengan tambahan jahe dan sejumlah rempah-rempah lainnya.  Jika bandrek memiliki warna cokelat yang jernih  , bajigur lebih intens karena memiliki tambahan santan.   Minuman ini biasanya disajikan dengan sepotong colancaling dengan teman goreng atau pisang rebus.

Keduanya mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, namun resep Jawa Barat, minuman Bazigour dan Bandrek  sangat  berbeda.  Oleh karena itu, jika Anda berkunjung ke Kota Kembang, jangan salah menyebut kedua jenis minumanen hangat ini. Namun, kedua jenis ini memiliki manfaat yang sama yang dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat BajigurDrink untuk Kesehatan

Minuman Bajigur tidak hanya enak dinikmati, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.  Dalam  resep minuman khas bajigur di Jawa Barat ini, kandungan  jahe  bisa menghangat di musim dingin. Tidak hanya itu, tetapi  juga masih banyak manfaat lain dari minuman ini, yang sangat terkenal di kota Bandung.

Minuman khas R esep bajigur di Jawa Barat juga  dipercaya mampu meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tidak hanya itu, beberapa orang percaya bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang terkandung dalam minuman tersebut  dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kadar kolesterol dalam darah. Beberapa orang juga  percaya bahwa bajigur dapat mencegah obesitas.

Kandungan jahe dalam minuman ini  juga  dipercaya baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit.  Diyakini bahwa beberapa masalah pencernaan dapat diatasi dengan meminum wedang Jawa barat  ini. Oleh karena itu, jangan heran jika minuman ini menjadi semakin populer, karena tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.

Di tengah epidemi saat ini, sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap sehat. Salah satu bahan yang dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh secara memadai adalah jahe.

Selain lezat, bajigur memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama n, meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu.  Selain bisa diolah menjadi wedsugar jahe,  membuat  minuman khas r esep bajigur dari arat Jawa B  juga bisa menjadi rekomendasi untuk dicoba.

Selengkapnya :